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技術
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製造工程

製造工程ー1.水浸け・洗い 製造工程ー2.煮る 製造工程ー3.灰汁だし・晒し 製造工程ー4.塵選り 製造工程ー5.叩解 製造工程ー6.紗紙 製造工程ー7.圧搾・乾燥 製造工程ー8.仕上げ

4.塵選り(ちりより)

塵選り
(塵選り)
 
塵選り
(塵選り)
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[塵選り](ちりより)
煮た皮の不純物や傷跡、芽跡などの紙に塵となって残るものを取り除く為のこの作業は、実に根気のいる作業です。皮を1〜2本水に浮かべて少しずつ広げながら指先で塵を取り、裏を返し表に返して枝皮の細い先まで丁寧に選っていきます。
上質な和紙にはこの塵取りは大切な工程であり、二度あるいは三度繰り返し徹底して行われます。

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